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Familienkaffeemaschine – frischen und warmen Kaffee genießen

Kaffeemaschine für die Familie

Sie sind auf der Suche nach einer Kaffeemaschine für die ganze Familie? Dann kann Sie folgender Ratgeber darin unterstützen die passende Familienkaffeemaschine zu finden. Welche Maschine ist passend für eine Familie? Familien sollten sich in jedem Fall für große Kaffeemaschinen entscheiden. Kaffeemaschinen mit Mahlwerk sind hierfür besonders geeignet. Außerdem können große Maschinen den Kaffee besonders […]

Welche ist die richtige Kaffeetasse für den besten Kaffeegeschmack?

Kaffeetasse

Kaffeeliebhaber wissen es seit je her: Kaffee ist nicht einfach nur ein schwarzer Wundertrank, der wach macht. Seine vielfältigen Aromen und Röstgrade machen ihn zu einem ganz besonderen Getränk, das alle Sinne berührt. Genauso wichtig wie das Glas beim Wein ist auch die Wahl der richtigen Kaffeetasse grundlegend für den Geschmack. Der perfekte Kaffeegenuss entsteht […]

Pilzkaffee – ein neuer Trend

Vitalpilze

Pilzkaffee ist der neue Stern am Himmel der Superfood-Zubereitungen. In Deutschland ist noch relativ unbekannt, in den USA jedoch schon lange ein neuer Trend. Langsam aber sicher gewinnt das Getränk jedoch auch bei uns an Bedeutung. Kein Wunder ist die besondere Mischung ja ein echter Energiebooster, der die Vitalität und das Wohlbefinden erhöht. Was sind […]

Guarana als Kaffeeersatz

Guarana oder Kaffee

Spätestens seit der Fussball WM 2014 in Brasilien haben die meisten von Guarana gehört: Der brasilianische Marktführer Antarctica war Hauptsponsor der Nationalmannschaft. Die koffeinhaltige Frucht erfreut sich seitdem wachsender Beliebtheit auch in Europa. Was Guarana ausmacht und welche Unterschiede zu normalem Kaffeebestehen erklären wir in diesem Beitrag. Was ist Guarana? Bei Guarana handelt es sich […]

Vollautomat oder Siebträgermaschine

Siebträger oder Volllautomat

Ein Knopfdruck genügt, damit aus einem Vollautomaten ein leckerer Latte Macchiato kommt. Luxus in der eigenen Küche. Dem Kaffee aus einer Siebträgermaschine sagt man einen noch besseren Geschmack nach. Was sind die Unterschiede? Bei einer Siebträgermaschine wird das Kaffeepulver in einen herausnehmbaren Siebträger gefüllt und anschließend wieder in die Maschine eingefüllt. Will man nun einen […]

Welche Kaffeemaschine für wen?

Kaffeezubereitung

Welche Möglichkeiten der Kaffeezubereitung gibt es? Es gibt viele Wege einen leckeren Kaffee zuzubereiten. Hier eine Auswahl der Möglichkeiten: orientalisch von Hand aufschütten manuelle Kaffeemaschine / French press Espressokocher Filterkaffeemaschine Kapselmaschine Padmaschine Siebträgermaschine beziehungswiese Espressomaschine Kaffeevollautomat Nun sehen wir uns einmal an, wie sich die einzelnen Zubereitungsarten unterscheiden, beispielsweise im Geschmack, in der Zubereitungsdauer, in […]

Wie man Kaffee aus verschiedenen Quellen röstet

Kolumbianischer Kaffee wird geröstet

Sollten Sie einen kolumbianischen Nariño genauso rösten wie einen äthiopischen Sidamo? Wahrscheinlich nicht. Die Erzeugerländer haben unterschiedliche Klimazonen, Bodentypen, Höhenlagen und mehr – und das alles führt zu sehr unterschiedlichen Kaffeesorten. Die Bohnen reagieren unterschiedlich auf Hitze und Sie möchten bestimmte Eigenschaften hervorheben. Mit anderen Worten, Sie müssen sie anders rösten. Bevor Sie also ein Profil erstellen und […]

Grundlegendes zum Rösten von Kaffee: Ein Leitfaden für die Anstiegsrate

riechen an den Kaffee Bohnen

Anstiegsrate (Rate of Rise, RoR) : Lesen Sie viele Artikel über Kaffee und Röstung, und Sie werden auf diesen mysteriösen Begriff stoßen, der mit mehrzeiligen Diagrammen versehen ist, deren Erklärung frustrierend kurz ist. Aber RoR ist nicht unkenntlich. Tatsächlich ist RoR ein wertvolles Werkzeug für jeden Röster, das erklärt, was in der Bohne während des Röstens […]